Chef Makoto Okuwa a créé une expérience culinaire offrant à la fois un service complet et des options de service rapide, proposant une cuisine japonaise à Washington, DC. Les chaises en chêne massif Dune s’harmonisent avec les cloisons de style shoji et contrastent avec la banquette bleue. Le projet a été conçu par Menard Dworkind pour Yoso Hospitality.